～ SPAMとナス獅子唐の味噌炒め ～

１．下ごしらえ

まずは材料のナスと獅子唐を下ごしらえ。 ナスは4cm程に切り、獅子唐はヘタを取る。 ナスはこの後、油で軽く炒めておく。 油は普通はサラダ油だろうが、私は例によってオリーブオイルを使用。 健康のためというか、小さいビンのが売ってるので持ち運びに便利なので。

２．SPAMの準備

ここで本日の主役「SPAM」の登場。 今回使ったのはレスソルト版で、通常のに比べて塩分を20%カットと書いてある。 その20%というのは日本向けに減塩されたレギュラーに対してだそうだから、アメリカじゃ、もっともっと塩分が濃いって事か。

カットは、アウトドアの簡略法としては、パカっと開けた缶の中でそのままナイフを入れてしまうのが吉。 ちなみに「SPAM」は商品名だが、食材の種類としては「ランチョンミート」という事になる。

３．炒めて味付け

火を通しておいたナスに獅子唐とSPAMを加え、さらに油＆少量の水で炒める。 味付けは味噌だが、出先のスーパーで小分けのが売ってなかったので、仕方なくインスタント味噌汁の生タイプを求め、半袋程使用。 出汁がでてるからちょうどいいか、後で味噌汁も飲めるし…。

４．出来上がり

良くからめて炒め、ナスがしんなりして来たら出来上がりー。 SPAMは缶状態で調理済みなので、多少生焼けでも心配いらず。 減塩タイプだがこれでも結構塩からく（ノーマルだとどんだけショッパイんだよ）、白飯のオカズとしてはちょうどいいお味。 獅子唐がもう少しピリっとしてたら良かったかな。

５．おまけ

そして出ました！　定番のSPAMむすび。 事前に切り分けておいた一枚をジャージャーと焼いたもの。 スーパーの3個入り小振りお握りに上乗せしただけなのでSPAMデカ！な状態になってますが、これはこれで旨かったです。 む？何だか急に時雨れて、雲行きがおかしくなって来たな。

６．突然の嵐

食べてたら突然の旋風に襲われ、周囲の芝生の枯葉が巻き上げられてブワーっと食べ物の上に降り注ぐ。 その間5分ぐらいだったろうか、コッヘルを身を挺して覆い、必死で食べ物を守ります。 最中はとてもカメラ持つ余裕が無かったんで、写真はその突風が去った後。 たぶん前線通過か何かで空気の層が変わったんだね。 この日関東では、一時的に雪の舞った地域もあったとか。